La sencilla receta para hacer una sopa de zanahoria en pocos pasos
Los platos calientes sacian más que los que se toman templados o fríos. Esta receta es de fácil digestión y contribuye a hidratar nuestro organismo.
En innumerables oportunidades, la sopa puede ser una gran opción para terminar tu jornada en una cena más que nutritiva y liviana. En esta ocasión una deliciosa sopa de zanahoria no tiene que ser una receta aburrida para recrearse en una cena casera.
Te puede interesar: La insuperable receta con el brócoli como protagonista para tu cena
Para esta receta habrá que desarrollar una base líquida de jitomate, cebolla y ajo, para que simplemente la zanahoria resalta con su sabor ligeramente dulce y textura suave, después de cocinarla con estos ingredientes. Además, al final podrás acompañarla con los complementos de tu preferencia para esta fabulosa cena.
La sopa, siempre una opción para tus cenas.
Asimismo, con esta sencilla receta podrás disfrutar de una rica sopa de zanahoria perfecta para compartir con chicos o grandes sin tener que demorar mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes
- 3 zanahorias grandes
- 5 jitomates grandes
- ¼ pieza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de agua o caldo de pollo
- Cilantro, desinfectado y picado
- Aceite de oliva c/s
- Sal con pimienta negra molida
Para llevar a cabo esta receta, será necesario lavar, retirar la cáscara y cortar las zanahorias en cubitos. Posteriormente, en el vaso de la licuadora agrega la cebolla, los dientes de ajo y una taza de agua o caldo de pollo, muele hasta obtener una consistencia totalmente homogénea.
Deberás calentar una olla pequeña con un poco de aceite de oliva y sofríe la mezcla anterior por aproximadamente 5 minutos a fuego medio-bajo, agrega la hortaliza en cubos y el resto de tazas de agua o caldo de pollo. tapa la preparación y cocina por unos 20 minutos hasta que las verduras estén más suaves.
Te puede interesar: La receta para tener el pastel con carne más tradicional y delicioso
Por otro lado, los que conocen de este tipo de preparaciones nos recomiendan agregar sabor con sal y pimienta negra molida al gusto, sirve caliente y decora con cilantro previamente desinfectado y picado, disfruta de una deliciosa sopa de zanahoria.
Comentarios