La receta para preparar la pizza calabresa más tradicional y sencilla

La pizza calabresa es una deliciosa opción para quienes aman los sabores intensos y picantes. Originaria de la región de Calabria, en Italia, esta pizza se destaca por su embutido especial: la calabresa, que aporta un toque único y especiado.

Ideal para cenas en familia o con amigos, esta receta te permitirá disfrutar de una pizza casera con todo el sabor tradicional italiano.

Prepararla en casa es más fácil de lo que parece. Con ingredientes frescos y un poco de tiempo, puedes lograr una pizza que rivaliza con las mejores pizzerías.

Sigue esta receta y sorprende a todos con una pizza deliciosa y auténtica.

Ingredientes de la pizza calabresa

• 500 g de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 200 g de salsa de tomate
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 150 g de calabresa en rodajas
• 1 pimiento rojo en rodajas
• 1 cebolla en rodajas finas
• Orégano al gusto
• Aceitunas negras al gusto

Preparación de la pizza calabresa

1. Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos.
2. Mezclar la harina y la sal en un bol grande. Hacer un hueco en el centro.
3. Verter la mezcla de levadura y el aceite de oliva en el hueco. Mezclar bien.
4. Amasar la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
5. Colocar la masa en un bol engrasado y cubrir con un paño. Dejar reposar 1 hora.
6. Precalentar el horno a 220°C. Estirar la masa en una bandeja para pizza.
7. Extender la salsa de tomate sobre la masa. Añadir el queso mozzarella.
8. Distribuir las rodajas de calabresa, pimiento y cebolla sobre la pizza.
9. Espolvorear orégano y añadir las aceitunas negras.
10. Hornear la pizza durante 15-20 minutos, hasta que el borde esté dorado.