La receta de salsa que mejora cualquier plato con pescado

Acompañar un plato de pescado con una buena salsa puede transformar una comida sencilla en una experiencia culinaria memorable.

Esta salsa fresca y ligera es perfecta para resaltar el sabor natural del pescado, añadiendo un toque de frescura y acidez que equilibra el plato. Además, su preparación es rápida y sencilla, útil para cualquier ocasión, desde una cena entre semana hasta una comida especial con amigos.

Esta receta es versátil y se adapta bien a diferentes tipos de preparaciones, ya sea a la parrilla, al horno o frito. Los ingredientes son fáciles de encontrar y dejarla lista no te llevará más de 10 minutos.

Ingredientes de salsa para acompañar platos de pescado

• 1 yogur natural
• 1 limón (jugo y ralladura)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 ramita de perejil fresco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación de salsa para acompañar platos de pescado

1. Ralla la cáscara del limón y exprime el jugo.
2. Pela y pica finamente el ajo.
3. Pica las alcaparras y el perejil.
4. En un bol, mezcla el yogur, el jugo y la ralladura de limón.
5. Añade el aceite de oliva y el ajo picado.
6. Incorpora las alcaparras y el perejil picado.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
9. Deja reposar en la nevera por al menos 30 minutos antes de servir.