Así se prepara la tortilla de papa más liviana de todas

La tortilla de papa es un plato clásico de la cocina española, conocido por su sencillez y sabor. Hoy te traigo una versión más liviana, perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al gusto. Esta receta es ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera.

Lo mejor de esta tortilla de papa liviana es que no requiere grandes habilidades culinarias. Con ingredientes básicos y unos pocos pasos, tendrás un plato saludable y delicioso. Además, es una excelente manera de aprovechar papas que tengas en casa.

Ingredientes de tortilla de papa liviana

• 4 papas medianas
• 1 cebolla
• 4 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación de tortilla de papa liviana

1. Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
2. Picar la cebolla en juliana.
3. Calentar una cucharada de aceite en una sartén grande.
4. Cocinar las papas y la cebolla a fuego medio, removiendo ocasionalmente.
5. Batir los huevos en un bol grande y añadir sal y pimienta.
6. Añadir las papas y la cebolla cocidas al bol con los huevos. Mezclar bien.
7. Calentar la otra cucharada de aceite en la sartén.
8. Verter la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo.
9. Cuando la tortilla esté dorada por debajo, darle la vuelta con la ayuda de un plato.
10. Cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.