La refinada receta francesa para que comas el pollo de tu vida

Sumérgete en la deliciosa tradición francesa con esta receta de Poulet à la Moutarde. Este plato, proveniente de la región de Borgoña, combina la suavidad del pollo con la intensidad de la mostaza de Dijon. Ideal para una cena elegante o una comida reconfortante en cualquier día de la semana.

Te puede interesar: La sorprendente receta para hacer un pollo agridulce en poco tiempo

El Poulet à la Moutarde es perfecto para aquellos momentos en los que deseas impresionar sin pasar horas en la cocina. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, tendrás un plato que combina sofisticación y sabor en cada bocado.

Ingredientes de Poulet à la Moutarde

• 4 muslos de pollo
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 200 ml de crema fresca
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)

Te puede interesar: La receta de un elegante postre francés para sorprender a tu familia

Preparación de Poulet à la Moutarde

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
2. Salpimienta los muslos de pollo y dóralos en la sartén.
3. Retira el pollo y reserva. En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo.
4. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
5. Incorpora la mostaza y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
6. Añade el caldo de pollo y la crema fresca, removiendo para integrar.
7. Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén.
8. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
9. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
10. Decora con perejil fresco picado antes de servir.