Una fortuna el bizcochito: podría subir el pan y mañana te vendría a este precio

La cotización del dólar blue ha generado preocupación en el sector panadero debido a la inestabilidad de los precios de los insumos, afirmó el presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Daniel Romano, en una entrevista en Radio Salta. Según Romano, cada vez resulta más difícil establecer un valor de referencia para los productos, ya que los proveedores exigen pagos en efectivo y con incrementos de más del 20%. 

Romano expresó su tristeza ante la situación que atraviesa el sector, citando como ejemplo el aumento del precio del rollo de papel para limpieza, que pasó de 9.000 a 14.000 pesos. Además, apuntó hacia la falta de comprensión de los políticos tanto de la vida cotidiana de las personas como de la realidad de los productores.

Según lo publicado en el Tribuno, Romano consideró que existe una falta de sentido común en materia de precios y destacó la interrupción de la cadena de pagos, ya que actualmente todo se paga al contado y los precios de insumos como la harina han aumentado un 25%.