Aseguran que más del 12% de los salteños padecen diabetes

La provincia de Salta enfrenta una grave crisis de salud pública, con un alarmante 60% de su población afectada por sobrepeso u obesidad, y más del 12% padeciendo diabetes. Esta situación, que se refleja en un aumento preocupante de enfermedades renales, fue destacada por Marcelo Nallar, gerente del Hospital Oñativia, en una reciente entrevista con Aries.

Nallar atribuye el crecimiento de estas enfermedades crónicas a una combinación de malos hábitos alimenticios, sedentarismo y la falta de cumplimiento de la legislación vigente. Según el gerente, el hospital registra entre dos y seis nuevos pacientes por mes que requieren diálisis debido a problemas renales vinculados a la obesidad y la diabetes.

Uno de los principales problemas identificados por Nallar es la falta de acceso a opciones de comida saludable. "Caminar por las calles de Salta y encontrar opciones de comida saludable es casi imposible", señaló. Esta carencia en el mercado local contribuye a la prevalencia de alimentos ultraprocesados y de bajo valor nutritivo, exacerbando la crisis de obesidad y diabetes.

Nallar también criticó la falta de variedad en los alimentos saludables y la percepción errónea de que estos son más caros. "En muchos casos, comer de manera saludable no es más caro que la comida chatarra, pero se nota la falta de opciones", explicó.

"A veces la gente es increíble, porque se le está avisando el daño que se está haciendo y lo comen igual", lamentó Nallar sobre los alimentos con etiquetas. 

No solo Salta, sino todo el país se enfrenta a una crisis de salud pública que requiere una acción urgente y coordinada. Desde mejorar el acceso a alimentos saludables hasta aumentar la conciencia pública sobre los riesgos de los alimentos procesados.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad crónica que se produce cuando los niveles de glucosa en la sangre son demasiado altos. La glucosa es la principal fuente de energía del cuerpo y puede provenir de los alimentos que se consumen o ser producida por el cuerpo. La diabetes se caracteriza por la presencia de hiperglucemia, o elevadas concentraciones de glucosa en la sangre.