Salteña inventó la milanesa de tuna: "Gastas entre $200 y $300"

En las plataformas digitales, es cada vez más frecuente toparse con numerosos videos que comparten recetas innovadoras, y muchos creadores de contenido se dedican exclusivamente a enseñar técnicas para preparar platos originales. Sin embargo, recientemente, una joven de Salta se volvió viral al presentar una peculiar versión de un plato típico argentino, incorporando un ingrediente inusual.

Jael Saracho, al comenzar el video, anticipó: "Literal vamos a gastar $300 o $200", mientras revelaba el elemento sorpresa: "Hoy día vamos a preparar una milanesa de nopal (la hoja de cactus), porque no tenemos ni un mango", expresó.

Antes de adentrarse en la cocina, la joven explicó cómo obtener los ingredientes con un costo mínimo: "Lo primero que vamos a hacer es ir a conseguir el nopal, que podemos encontrar en la vecindad o en algún lugar abandonado lleno de ellos". Además, señaló que también se pueden utilizar tunas, un tipo de frutas, como alternativa para la receta.

Después de limpiar la hoja de cactus y quitarle las espinas, procedió con la mezcla tradicional de huevos, condimentos y pan rallado para elaborar las milanesas. Una vez completado este paso, Jael explicó que se pueden cocinar al horno o freírlas.

Algunos comentarios incluyeron: "Me siento como cuando tenía 6 años y jugaba a ser chef en el patio", "Ni loco, para eso prefiero comprarme una berenjena que no cuesta más de $200 y tengo milanesas para toda la semana", "Es demasiado. Yo me moriría de hambre", "Dame tu número de cuenta bancaria, me da pena verte comer eso", "Éramos tan pobres...", "Cocina la suela del zapato, es lo mismo", "Ya me parece demasiado comer eso".

A pesar de las críticas, la joven explicó que la receta es tradicional en México, donde es común utilizar hojas de cactus en la cocina. "Algo no encaja, pero es porque no estoy acostumbrada", concluyó al probar su creación.