Cada vez menos salteños comen pan: aseguran la fuerte caída en el consumo
Los panaderos de Salta, afirman que hay una crisis sin precedentes.
El sector panadero en Salta enfrenta una crisis severa, con una disminución del 30% en las ventas debido a la inflación, el aumento de tarifas y los costos operativos, lo que pone en riesgo la continuidad de muchos negocios. Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, destacó en una entrevista con Aries la difícil situación que atraviesa el sector, agravada por la caída en el consumo.
Romano explicó que el incremento de los costos operativos, especialmente en las tarifas de servicios, fue uno de los factores más perjudiciales para las panaderías.
Aseguran que es raro que salteños compren medialunas y "masitas", debido a la crisis.
"Antes de las elecciones pagaba entre 250 y 300 mil pesos de luz, ahora estamos en 900 mil y este mes llegó a 1.200.000", detalló, subrayando cómo los aumentos desmesurados complicaron aún más la situación para los pequeños y medianos negocios.
El presidente de la Cámara de Panaderos también indicó que la crisis afectó más gravemente a los sectores de menores ingresos, quienes ya no pueden permitirse productos que antes formaban parte de su dieta diaria. "Nadie entra a pedir una docena de medialunas, nadie entra a una panadería a buscar especialidades, porque todas están entre comillas caras", señaló, refiriéndose al impacto de la pérdida del poder adquisitivo.
Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos de Salta.
Debido a la drástica caída en las ventas, muchas panaderías tuvieron que reducir sus horarios de atención. Romano mencionó que, mientras antes trabajaban entre 13 y 20 horas, ahora a las 17 ya no hay más actividad comercial, lo que refleja la gravedad de la situación.
A pesar de la crisis, el sector no recibió alivio fiscal que podría ayudar a mitigar el impacto económico. Romano advirtió que, sin un cambio en las políticas económicas, la situación podría seguir empeorando, poniendo en peligro la supervivencia de muchos negocios en la provincia. "Es muy difícil sostener en el tiempo esta situación. Así no vamos a salir los que dependemos del consumo interno", concluyó.
La situación para las panaderías en Salta es alarmante, y la falta de medidas de apoyo podría llevar al cierre de varias panaderías, afectando tanto a empresarios como a consumidores.
Gomoso,soso y se pone verde al toque...hacelo en casa
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