¡En cinco minutos! Cómo preparar el mejor mate cocido de Salta

Ante las bajas temperaturas que azotan a Salta, muchos residentes optan por pasar más tiempo en casa. Con la rutina laboral acortando los momentos de ocio, Que Pasa Salta decidió consultar al periodista Facundo Rodríguez sobre cómo preparar el mejor mate cocido, una bebida tradicional ideal para acompañar desayunos y meriendas en estos fríos días.

En un video de cinco minutos, Rodríguez explicó paso a paso cómo lograr un mate cocido perfecto. "Primero, necesitamos un buen recipiente y llenarlo con una cuarta parte de agua hervida", comienza diciendo. "Luego, le bajamos un poco el fuego y agregamos un poquito de yuyito, como burrito o cedrón, que le da un aroma delicioso".

A medida que el agua comienza a hervir nuevamente, Rodríguez sugiere añadir una cucharadita de yerba, o un poco más si se prefiere un sabor más fuerte. "Dejamos que la yerba y los yuyos hagan su magia en el fuego", comenta. "El truco está en esperar el segundo hervor, donde la bebida adquiere un color y aroma inconfundibles".

Finalmente, Rodríguez recomienda colar el mate cocido para obtener una bebida suave pero con carácter. "Miren ese color bello y hermoso", dice mientras muestra el resultado final. Acompañado de unos bollitos con chicharrón, Rodríguez concluye su video invitando a los seguidores a comentar cuál es su forma favorita de disfrutar esta bebida.

Así, con sencillos pasos y un toque de tradición, Facundo Rodríguez enseñó cómo preparar un mate cocido ideal para enfrentar el frío salteño.