[ATENCIÓN] Cómo evitar el dolor de panza después de la cena de Fin de Año

Con la llegada de las Fiestas de Fin de Año, las altas temperaturas de la temporada estival invitan a replantear los menús tradicionales cargados de calorías y grasas. Expertos en nutrición sugieren optar por preparaciones frescas y livianas, no solo para disfrutar de una cena más saludable, sino también para prevenir malestares asociados al exceso de comida o la descomposición de alimentos por el calor.

Alternativas para la mesa festiva

En lugar de los típicos platos pesados, se recomienda incorporar ensaladas variadas y carnes magras como pescado, pollo, pavo o conejo. Para los postres, opciones a base de frutas frescas resultan ideales, brindando frescura y ligereza a la mesa familiar.

Asimismo, se aconseja disminuir el consumo de frutas secas, budines, garrapiñadas y turrones, alimentos hipercalóricos que, aunque tradicionales, no son los más recomendables para estas fechas. Moderar las porciones y planificar con anticipación el menú son medidas clave para evitar excesos.

Higiene y conservación, esenciales

Uno de los aspectos más importantes durante las Fiestas es garantizar la higiene y conservación de los alimentos. Cortar la cadena de frío o mantener las comidas al aire libre puede favorecer la descomposición y provocar enfermedades.

Especial atención deben prestar las familias con niños pequeños o adultos mayores, quienes son más vulnerables a intoxicaciones alimentarias.

Entre las recomendaciones principales:

• Evitar preparaciones con cremas o mayonesas.
• Cocinar la cantidad justa para evitar sobras.
• Extremar la higiene en la cocina y prevenir contaminaciones cruzadas.

Consejos para disfrutar de forma saludable

Para evitar molestias estomacales y disfrutar plenamente de las celebraciones, se recomienda:

• No realizar ayunos prolongados antes de la cena. Consumir un desayuno, almuerzo y merienda livianos.
• Beber agua o jugos naturales durante la comida y limitar el consumo de bebidas alcohólicas.
• Elegir platos preferidos en porciones moderadas y comer lentamente para favorecer la saciedad.
• Optar por postres frescos como ensaladas de frutas o helados bajos en calorías, dejando de lado los que contengan cremas o chocolate.

El día posterior a las celebraciones, la hidratación es clave. Se aconseja consumir frutas y verduras frescas, mantener una alimentación equilibrada y evitar ayunos prolongados.

Con estas medidas, las Fiestas pueden ser una ocasión para disfrutar sin descuidar la salud ni el bienestar general.