Beneficios de la harina de vino: el producto que solo se consigue en Salta

El equipo de Que Pasa Salta viajó hasta la localidad de Cachi para conocer de cerca la vida y las historias de sus habitantes. Durante el recorrido, descubrieron una novedad culinaria que ha capturado la atención de miles de turistas: la harina de vino.

En una entrevista con una emprendedora local, nos explicó que la harina de vino se está convirtiendo en el ingrediente estrella para quienes buscan darle un toque especial a sus preparaciones. "La harina de vino se utiliza en masas, guisos, estofados y tuco", detalló la emprendedora. "El color y el sabor que aporta son únicos, y su origen está en la región de San José, a solo 15 km de aquí, donde también producimos vino Malbec".

Además de su uso en la cocina, la harina de vino tiene propiedades interesantes para quienes buscan perder peso. Según la emprendedora, "muchas personas la usan mezclada con yogur, y hay estudios que sugieren que puede ayudar en la pérdida de peso".

Este descubrimiento ha generado gran entusiasmo entre los visitantes de la región, quienes ahora tienen una razón más para disfrutar de la rica gastronomía local.