[ATENCIÓN] Aumentó el precio de los huevos en Salta: a cuánto se venden

En la última semana, el precio del huevo experimentó un aumento de entre el 10% y el 15%, alcanzando los $7.500 por maple en supermercados de Salta. 

A pesar de este ajuste, Juan Kútulas, presidente de la Cámara de Productores Avícolas, destacó en Aries que el precio sigue siendo relativamente accesible, señalando que un maple de buena calidad en algunos negocios se sigue vendiendo a $6.000, lo que equivale a $200 por huevo. Sin embargo, en algunas hueverías o ferias, el precio es menor y ronda los $5.000. 

Kútulas indicó que este aumento es parte de un ciclo anual en el que históricamente el precio sube hacia la Semana Santa y luego comienza a bajar nuevamente hacia septiembre. A pesar del incremento reciente, el huevo sigue siendo una de las proteínas más baratas y accesibles, especialmente si se lo compara con el precio de la carne y otras fuentes de proteína.

El presidente de la Cámara de Productores enfatizó que el aumento no es alarmante, ya que el huevo continúa siendo una fuente económica de proteína. Además, destacó que el consumo de huevo en Argentina sigue en aumento, con el país alcanzando un récord de 363-364 huevos por persona al año, posicionándose en el segundo lugar mundial en consumo, solo detrás de México.

El aumento del precio del huevo también refleja el comportamiento de la inflación en el país, con consultoras anticipando que el dato de marzo podría superar el 2%. Sin embargo, Kútulas destacó que el precio del huevo sigue siendo un "regalo" comparado con otras fuentes de proteína, y su accesibilidad sigue siendo una ventaja frente al aumento general de precios en otras categorías de consumo.