A días de las fiestas, liberaron el precio del pan en Salta: es con suba de precios

El presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Daniel Romano, confirmó que el pan francés subirá desde un 30% y las especialidades rondarán el 40%. Romano explicó que este aumento se debe a la suba generalizada en los insumos de primera mano.

El aumento de precios en insumos generó un escenario desafiante para los panaderos, llevando a la Cámara de Panaderos a renunciar a fijar precios estándar para los productos. 

"Este fin de semana subió el 100% el plástico que usamos, pero no hay ninguna materia prima que usemos que no haya subido menos del 60%. La harina también aumentó casi un 57%, y esperamos otra suba más, por eso, desde la Cámara hemos sugerido a los colegas que actualicen costos", detalló Romano a FmAries.

"Antes sugeríamos pero ahora no podemos hacerlo por la cantidad de precios que hay", añadió y explicó que sobre todo se dificulta calcular el valor de los aditivos para los productos importados que se utilizan para la masa de pizza, hamburguesas, de Viena o miga, cuyo valor es en dólares.

"Cada colega tendrá que ir poniendo el costo de acuerdo a lo que esté comprando. Hay distribuidores que venden un producto en el día al 20% y otro al 30%; la diferencia a veces es del 100% del valor", agregó.

 Ante esta situación, cada panadero se verá obligado a establecer sus propios costos, y Romano señala que los consumidores tendrán que equilibrar entre calidad y precio, lo que implica buscar entre opciones variadas para satisfacer sus necesidades.

Romano finalizó diciendo "Cada panadero deberá fijar su propio costo y la gente tendrá que buscar entre la calidad y los precios. Caminar un poco, que es lo que está pasando en todos lados".