Prepará las mejores recetas en estas pascuas

En Salta, la celebración de las Pascuas se viste de sabores auténticos y platos tradicionales que deleitan a todos, incluso a aquellos que prefieren opciones sin carne. 

Aquí te presentamos algunas recetas regionales ideales para disfrutar en estas festividades sin sacrificar el sabor: 

1. Humita en chala vegetariana: Preparada con una mezcla de maíz, cebolla, pimiento y condimentos, envuelta en hojas de choclo y cocida al vapor, esta humita es una opción sabrosa y reconfortante para compartir en familia. 

2. Empanadas de atún: Las empanadas de atún son un clásico de semana santa. Rellenas con atún, cebolla picada y pueden llevar pimiento, aceitunas y huevo duro. Una fácil y excelente opción que se puede comer com entrada o plato principal. 

3. Locro vegetariano: El locro, este tradicional plato Salteño, también puede prepararse en una versión vegetariana. Con ingredientes como maíz, zapallo, papas, porotos y especias, esta versión sin carne sigue siendo una opción abundante y deliciosa para compartir en estas festividades. 

4. Tamales vegetarianos: Los tamales, otro clásico de la gastronomía salteña, también pueden adaptarse a una versión vegetariana. Rellenos con una mezcla de vegetales, como zapallo, pimiento, cebolla y condimentos, y envueltos en hojas de maíz, estos tamales son una opción sabrosa y satisfactoria para celebrar las Pascuas. 

Con estas recetas sin carne, las Pascuas en Salta se convierten en una oportunidad para disfrutar de la rica tradición gastronómica de la región de una manera saludable y sabrosa. Y a vos ¿cual es la que más te gusta?.