Los precios de los alimentos que se dispararon en la segunda semana de febrero

Durante la segunda semana de febrero, la inflación de alimentos en Argentina registró un aumento del 4%, acelerando en comparación con la semana anterior, según un informe de la consultora LCG. Aunque este incremento representó un aumento de 0,6 puntos porcentuales en la dinámica inflacionaria en comparación con el 3,4% previo, aún se encuentra por debajo de los picos alcanzados en diciembre de 2023 y enero.

El informe de la consultora señala que, a pesar de una desaceleración en la inflación mensual promedio, la medición puntual de las últimas 4 semanas ha repuntado a un 12,3%, acumulando un 7,5% en lo que va del mes.

Según los economistas de LCG, los ajustes en bebidas explican aproximadamente un cuarto de la inflación mensual promedio, con un 2,9 puntos porcentuales. Además, lácteos, carnes y panificados, que representan el 73% de la canasta de alimentos, explican el 80% de la inflación mensual.

El análisis también destaca que, aunque el aumento en frutas triplica al promedio semanal, el 63% del incremento semanal se atribuye a los aumentos en bebidas y carnes.

En cuanto a la variación de precios, el informe indica que el 34% de los productos experimentaron aumentos semanales, y toda la canasta se ajusta cada 3 semanas. Este estudio abarca un relevamiento de precios de 8,000 alimentos y bebidas en cinco supermercados.

En términos específicos, el informe revela que los alimentos que más aumentaron durante la segunda semana de febrero fueron:

1. Frutas (12,64%)
2. Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (8,89%)
3. Condimentos y otros productos alimenticios (5,42%)
4. Verduras (4,72%)
5. Carnes (4,02%)

Mientras que los alimentos que registraron menores aumentos fueron:

1. Aceites (1,01%)
2. Comidas listas para llevar (-0,90%)