La extraña enfermedad que apareció en Santa Fe: ya hay 39 casos

La localidad de Acebal, cercana a Rosario en el sur de Santa Fe, enfrenta un brote de triquinosis que ha generado preocupación entre las personas y las autoridades sanitarias. Según informó Eduardo Elizalde, secretario de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), se han diagnosticado 39 casos hasta la fecha, con 13 nuevos reportados en los últimos días.

El origen del brote se ha vinculado directamente con la adquisición de productos cárnicos en una carnicería de elaboración, lo que ha llevado a las autoridades a intensificar las medidas para identificar la fuente de contagio y prevenir la propagación del virus.

Aunque todos los pacientes están mostrando una evolución benigna y están siendo tratados con éxito, se mantiene la recomendación de mantener precauciones estrictas y estar atentos a cualquier síntoma que pueda indicar la presencia de la enfermedad.

Elizalde subrayó la importancia de la concientización sobre la triquinosis y destacó que "el período de incubación puede extenderse hasta 60 días". En ese sentido, enfatizó que cualquier persona que haya consumido carne de cerdo insuficientemente cocida o chacinados debe buscar atención médica si presenta fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, picazón y, especialmente, hinchazón de párpados.

"Estos síntomas son indicativos de la presencia del parásito y requieren atención médica inmediata para un tratamiento efectivo", advirtió el funcionario provincial, instando a la población a actuar con prontitud ante cualquier señal de alerta.