Empleados gastronómicos consiguieron un aumento del 240% en sus sueldos

La Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) logró un acuerdo paritario que contempla un aumento del 90% en los salarios para el trimestre actual. Esto, sumado a las paritarias del segundo semestre de 2023, totaliza un 240% de aumento anual para los trabajadores del sector.

El acuerdo, firmado por el sindicato liderado por Luis Barrionuevo y las cámaras empresarias del sector, busca compensar la alta inflación que atraviesa el país. En enero, el IPC marcó un 20,6% de aumento, mientras que la inflación acumulada en los últimos doce meses llegó al 254,2%.

Esquema de aumento:

• Marzo: 30%
• Abril: 30%
• Mayo: 30%

Gratificación excepcional:

Además del aumento salarial, los trabajadores gastronómicos recibirán una "gratificación excepcional" del 15% sobre los montos ya negociados.

Inflación y expectativas:

El gobierno nacional espera que la inflación comience a desacelerarse en los próximos meses. El presidente Javier Milei mencionó que la meta es controlar la suba de precios para el segundo semestre de 2024 y así poder abrir los controles de cambio y atraer inversiones.

Contexto del sector:

En 2023, el sector gastronómico experimentó un aumento en la actividad, aunque esto se atribuyó principalmente al fenómeno inflacionario. Los consumidores, ante la constante pérdida del valor del peso, optaron por salir a consumir en lugar de ahorrar.

Impacto del acuerdo:

Este acuerdo paritario representa un logro importante para los trabajadores gastronómicos, ya que les permitirá recuperar parte del poder adquisitivo perdido a causa de la inflación. Sin embargo, la situación económica del país sigue siendo compleja y el futuro del sector dependerá en gran medida de la evolución de los precios.